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  ，杨浦区民政局携手三明市沙县区，在杨浦区市京睦邻社区长者食堂举行“金秋美食季”杨浦区睦邻社区长者食堂沙县小吃品鉴展销活动，经过等方法，提高沙县小吃品牌知名度、美誉度，把沙县美食送到杨浦居民“家门口”。

  坐落市光路上的市京睦邻社区长者食堂，新开了个“沙县专窗”。活动现场，这儿不断派发沙县小吃。11月8日上午十点，已经有不少顾客前来参与品鉴展销活动，排了好几米长的部队。

  从窗口望去，扁肉、拌面、柳叶蒸饺、牛肉粉等10种沙县小吃铺满了大半个桌面，还都被打包好，便利顾客凭券收取、免费品味。收取的美食种类随机，都是当地正宗的好滋味。

  记者了解到，这些品鉴券大部分是由周边居委会提早派发给居民的。没有拿到的顾客，也可以现场“打卡”沙县文明阛阓，获取品鉴券。

  不少人拿到券、领到餐，直接现场开“盲盒”，在长者食堂里开吃了。“我拿到的是一份扁肉、一份烫嘴豆腐，汤的滋味挺鲜的，扁肉有点类似于上海小馄饨，真不错。”来自周边社区的陈阿姨笑着说。

  与陈阿姨一起来“噶闹猛”的，还有她的邻居黄阿姨。“居委会发了券，咱们很感兴趣，就来尝尝看和上海小吃有什么不一样。他们的咸味比较淡，可是很香，合适咱们的口味。”

  常被上海人认作“小馄饨”的扁肉，还有拌面、蒸饺、炖罐，是沙县小吃界的“四大金刚”。本次活动中，为了让上海市民品味到更多特征美食，沙县还送来了滚粉豆腐丸、金包银、芋饺等许多人上海罕见的小吃，给咱们尝鲜。

  沙县滚粉豆腐丸制造技艺传承人罗玉婵来到了现场。浸豆、磨浆、滤浆、煮浆、滚粉……她手下的豆腐丸香嫩光滑，是当地名点。“我的豆腐丸要用上好的游浆豆腐，配上黑猪肉末、野生香菇，有许多食材在上海是找不到的。口感上，它是比较滑嫩，很好吃。”罗玉婵自傲地说，“咱们想让更多上海人知道沙县的地道美食，把沙县小吃文明传达开来。”

  在活动现场，杨浦同步为市京睦邻社区长者食堂、长白228邻居熊猫饭堂、大桥大街睦邻社区长者食堂贝贝饭堂、江浦路大街打虎山路睦邻社区长者食堂4家社区长者食堂揭牌“沙县专窗”。在为期2天的品鉴展销活动完毕后，这4个“沙县专窗”将继续制造、出售沙县小吃，为杨浦居民带来原汁原味的沙县滋味。

  “食材都是从沙县一致配送到上海的，保证规范化出餐，手艺师傅也是请咱们沙县当地的小吃师傅来的，保证滋味正宗。”沙县小吃集团有限公司常务副总连桂华表明。

  此外，在11月8日-21日期间，长海路大街市京睦邻社区长者食堂还会展开买赠活动，每单消费满10元即送沙县特征拌面一包，每天定量100份。

  多年来，上海与福建三明相隔虽远，友情却源源不绝。上世纪五六十时代，三明方案建成福建省的重工业基地。为援助当地建造，18家上海轻工企业搬迁至三明，数以万计的上海子弟一路向南，来到这片红土地，一起建起一座新式工业城，直至退休返沪。

  2022年5月，《革新老区要点城市对口协作工作方案》正式印发，清晰上海市浦东、虹口、杨浦、嘉定4个区与三明11个县（市、区）进行结对。杨浦作为沙县的结对区，近年来协作关系不断深化，继续推进各层级各方面的往来沟通，尽力让协作项目愈加多元，协作范畴愈加广大，协作效果惠及更多大众。

  小吃是沙县的一张亮眼手刺。本次活动以沙县小吃为媒，不只让两地的文明在这儿交融磕碰，更致力于推进小吃工业的立异开展。经过将沙县小吃引进杨浦睦邻社区长者食堂，助力沙县小吃提高品牌影响力，完成规范化、连锁化、品牌化开展，让这一传统美食勃发新的生机与生机。

  此次“金秋美食季”活动，是杨浦区与三明市沙县区协作共赢、共谋开展的生动实践，也是执行对口协作实施方案上海市杨浦区与三明市民生范畴对口协作举动方案的详细举动。经过此次活动，不只仅可以促进两地在经济、文明、旅行等多个范畴的沟通与协作，更可以凭借上海的科技优势、商场优势和人才优势，为沙县小吃工业的转型晋级供给有力支撑。杨浦区将活跃建立渠道，促进两地企业间的对接与协作，一起探究小吃工业与现代科技、电子商务、物流配送等范畴的深层次地交融，推进沙县小吃工业向更高质量、更高水平开展。

  未来，杨浦区将进一步深化两地在教育、医疗、科技等范畴的协作，一起推进区域协调开展，让两地的公民更了解互相、接近互相，一起为未来的昌盛开展贡献力量。

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